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伊利“读心术”:了解健康更了解你

发布日期:2019-06-28 14:27   来源:未知   阅读:

  六月的青岛,碧海蓝天。在这里,首届博鳌亚洲论坛全球健康论坛大会成功举行。大会上,中国乳业龙头伊利集团为未来健康食品行业的发展带来了新风向标——以创新为核心驱动力,将消费者健康需求融入到产品研发,做到比消费者更懂消费者。

  十年来,中国消费者经历了诸多变化,这些变化通过他们的消费行为和消费态度表现得淋漓尽致。曾经,人们消费的关注点是让每分钱发挥最大功效。如今,收入增长促使中国消费者将关注点放在品质高、价格高的产品上,尤其是健康产品,成为越来越多消费者的选择。

  身为健康食品行业领头羊,伊利从科技角度进行剖析——在伊利的销售终端,每位消费者的购买选择都被悉心收集,并储存到数据库中,通过分析这些零售渠道的乳品消费数据,以大数据、云计算方式了解消费营养健康需求。这种通过研究消费场景、营销策略、购物时机等不同因素对消费行为的影响,站在消费者角度,提供优化消费体验的全方位解决方案,被称为“伊利读心术”。

  通过对消费需求层面的精准洞察,“伊利读心术”为越来越多的消费者提供了创意层出不穷的产品,解决了不同消费者对健康产品广泛而多元化的需求,在满足消费者对营养健康需求的基础上,牢牢抓住了消费者的心。

  例如,伊利为追求个性、追求新鲜的“个性自由侠”而推出的百香果每益添活性乳酸菌饮品,很快在年轻人群中流行开来,最终形成风靡之势。又如,伊利舒化无乳糖牛奶,让患有乳糖不耐受症状的人群也能享受牛奶的营养健康。在本届全球健康论坛上,舒化无乳糖牛奶产品以营养健康的品质走进了论坛会场,获“官方唯一指定牛奶”称号。

  有数据统计显示,2019年我国大健康产业规模将达到8.78万亿元,未来中国健康产品的消费额将在目前的基础上以几何级增长,健康产品市场从未像今天这般受到如此关注。

  伊利董事长潘刚曾提出构建“全球健康生态圈”的理念,以及“远见成就未来、合作方能聚力、互惠即为共赢”的原则。预示着伊利作为中国健康食品企业的代表,将遵循这一理念继续做好全球健康事业的积极倡导者和坚定践行者。

  的确,对消费者而言,市场的扩大意味着产品选择的多样性与复杂性。如果说过去消费者对健康产品的购买更多停留在主观观察上,那么现在,更高的科技含量则成为产品迈向健康产品的一道关卡,是消费者对健康产品评估的重要依据。

  早在十几年前,学术界就有研究证明,80%以上的人群存在“乳糖不耐受”的症状,即体内无法分解牛奶中的乳糖酶,具体表现为很多国内消费者饮用牛奶后会产生腹泻、胃胀等不适感。

  伊利研发团队在全国不同区域开展了一次2000多人的样本筛查,拿着牛奶去超市、街道、社区广泛寻找志愿者收集数据。经过反复实验,研发团队终于找到一条工艺路线,研发出了乳糖分解的牛奶,伊利舒化无乳糖牛奶终于诞生了。通过对全国志愿者的干预试验发现,饮用舒化无乳糖牛奶后改善乳糖吸收不良的有效率为96.6%,乳糖不耐受症改善的有效率和显效率分别为96%和90.1%。

  其实,舒化无乳糖牛奶只是伊利将“科技创新”进行“落地”的实例之一。目前,伊利高附加值、高科技含量的产品占比已经达40%。

  依托在全球布设的创新体系,伊利以科技创新服务消费者健康之路还在加速延伸。如今,伊利无论在健康产品的研发、还是对健康事业的贡献,无不发挥着龙头企业的引领作用。从集团内部建立可持续发展机制,构建“共享健康可持续发展(CSD)体系”,到倡导全世界合作聚力,打造“全球健康生态圈”共建健康生态,再到整合全球智慧资源打造健康产品,伊利凭借高品质、高科技含量、高附加值的多元化创新产品,打动消费者的芳心。

  从食为裹腹到讲究营养均衡、倡导天然有机,中国餐桌上的“沧海桑田”正在脉络清晰地演进着,也反映出人们对美好生活的不懈追求。

  在首届博鳌亚洲论坛全球健康论坛大会开幕式上,伊利集团执行总裁张剑秋表示,伊利将不断推动创新技术的转化和落地,为消费者提供营养健康的产品,满足品质化、个性化和多元化的消费需求,助力实现“让世界共享健康”、“让健康无处不在”的梦想。